Obst und Gemüse

Frisch soll es sein und gut schmecken.
Unser Obst und Gemüse wird täglich geliefert. Sie können sich selbst bedienen und aussuchen, was Ihnen gefällt. Wir haben das ganze Jahr über eine breite Auswahl an Früchten und Gemüsesorten ausschließlich biologisch angebaut und unbehandelt.
Dabei legen wir sehr viel Wert auf regionale Ware von unseren Tagwerk-Erzeugern. Gerade im Sommer und Herbst ist die Auswahl an frischem Gemüse aus unserer Region sehr groß.
Ansonsten ergänzen wir unser Sortiment bevorzugt mit frischen Waren von Bioland- und Demeter-Betrieben aus der Bodenseeregion.

Wurst und Fleisch

„Regional und ökologisch“ ist unser Motto seit den Anfängen. Bei kaum einer anderen Produktgruppe konnten wir unserem Verständnis von Regionalität so viel Leben einhauchen wie bei unseren Fleisch- und Wurstwaren.

1. Tagwerk-Bauern liefern gesunde, hormon- und gentechnikfrei gehaltene Tiere mit kurzen Transportwegen zu den regionalen Schlachthöfen,
2. Tagwerk Metzger verarbeiten das Fleisch sauber und nach handwerklicher Tradition gekonnt zu wohlschmeckenden Würsten
3. die Tagwerk-Genossenschaft sorgt für optimale Lagerung und Auslieferung
4. Ihr Tagwerk-Biomarkt für einen fachgerechten Verkauf

unsere Wurstwaren werden ohne Nitritpökelsalz, ohne Phosphate, ohne Glutamate (Geschmacksverstärker) hergestellt. Wir können Ihnen für jeden Artikel die Zutaten benennen – selbstverständlich sind alle kontrolliert biologisch.

Käse

große Auswahl: 120 Käsesorten

Die Milch für unsere Käse kommt ausschließlich aus ökologischer Landwirtschaft. Diese hochwertige Milch wird auf traditionelle Weise zu Käse verarbeitet.

Wo es den Kühen gut geht, schmeckt die Milch und nur bei hoher Milchqualität entsteht ein wohlschmeckender Käse – darum ist der Biokäse besonders gut.

Kühe vom Biohof:
- werden artgerecht gehalten, können auf Strohflächen liegen und haben Auslauf
- bekommen hofeigenes Futter aus Ökoanbau, im Sommer frisches Gras und      Kräuter, im Winter Heu

neben vielen Kuhmilchkäsen aus Rohmilch oder pasteurisierter Milch, mit Kälberlab, oder mikro-biellem Lab, finden Sie auch Spezialitäten aus 100% Ziegen- oder Schafmilch.

Gebäck

Biogetreide aus der Region ist die Grundlage für Bio-Backwaren von A wie AOK-Brot bis Z wie Zwiebelkuchen.
Mehrere Bäcker beliefern uns, die eins gemeinsam haben: Getreide und Mehl, aber auch viele andere Zutaten stammen aus der Region, alle Zutaten sind aus kontrolliert ökologischem Anbau.

Martin´s Backstube, Dorfen
Bäckermeister Martin Brugger liefert neben seinen mehrfach prämierten Broten, Semmeln und Brezen täglich auch die Teiglinge, die im Laden dann frisch gebacken werden, so dass Sie den ganzen Tag über frische Brezen und Ciabattini kaufen können.

Demeter Backwaren
kommen aus der Bäckerei der Höhenberger Lebensgemeinschaft.
Der Renner sind die guten hefefreien Vollkornbrote aus reinem Backferment und eine große wechselnde Auswahl an Schnitten und Kleingebäck.
Höhenberger Backwaren bekommen Sie bei uns immer montags, mittwochs und freitags.

Donnerstag ist Fröschl-Tag:
Landwirt Lothar Fröschl vom Biohof Fröschl in Niedereulenbach backt einmal die Woche traditionell in seinem Holzofen. Diese Brote, Dinkeltoasts und andere feinen Dinkelgebäcke sind ein echtes Highlight der Woche.

Molkereiprodukte

„bis die Milch der großen Molkereien in den Kühlregalen steht, ist meine meist schon getrunken“ pflegt Tagwerk-Bauer Gregor Zierer aus Kleinbachern zu sagen. Er beliefert uns direkt vom Bauernhof, wo die Milch pasteurisiert und in 1l Behälter abgefüllt wird. Sie haben die Wahl zwischen der traditionellen braunen Glasflasche und der leichten Makrolonflasche (aus diesem Material werden auch Babyfläschchen hergestellt), die wegen ihrer Robustheit auch besonders oft wiederverwendet werden kann.

Neben Tagwerk-Milch, -Joghurt und -Quark finden Sie in unseren Kühlregalen eine breite Auswahl der Andechser-Natur-Produkte und die prämierte Demeter-Milch der Molkerei Piding.

Vegetarisches

es muss nicht immer Fleisch, Wurst oder Käse sein. Viele leckere Produkte aus Getreide, Gemüse oder Soja finden Sie bei uns, die schnell zubereitet oder bereits tischfertig serviert werden können.
Besonders empfehlen wir die Brotaufstriche der Firma Zwergenwiese, die vegetarischen Spezialitäten der Firma Soto, die Tofuprodukte der Firma Taifun und die Sojasoßen für die Ayurvedische Küche von der Firma Arche.

Und wenn Sie selbst Lust auf Kochen haben, so finden Sie natürlich bei uns täglich frische Zutaten.

Wein

Dass biologischer Weinbau mehr ist als Ideologie, sondern die Weinqualität fördert,
wissen eigentlich längst alle – und dass berühmteste Domänen ihre Weine nach Demeter-Richtlinien erzeugen ist nur ein Beispiel dafür.

Die Welt des Weins ist so groß und vielfältig, dass es unmöglich ist sie in wenigen Zeilen zu beschreiben oder auf wenigen Regalmetern zu präsentieren. Jedes gute Weinsortiment lebt von seiner Vorauswahl. Wir haben qualitätsbewusst ausgewählt. Nur Weine, die uns überzeugen, sowohl in ihrer absoluten Qualität als auch in ihrem Preis-Genus-Verhältnis, bieten wir Ihnen an. Selbstverständlich stammen sie nur von Weingütern, die einem entsprechenden Verband beigetreten sind und der Biokontrolle unterstehen.

Schauen Sie sich um, probieren Sie – wir haben immer günstige Probierangebote da.

Mit einem weiteren Vorurteil aufzuräumen wäre uns ein Anliegen: biologisch produzierte Weine sind nicht teurer! Auch biologisch produzierende Betriebe müssen sich dem Markt stellen. Es gibt natürlich viel belangloses, zu teures, korrektes, begeisterndes... eine Frage der Auswahl. Viele Weine werden dabei im Laufe eines Jahres verkostet und nur ein sehr kleiner Prozentsatz landet im Regal.

Sie haben einen Wein bei uns entdeckt und wollen nun mehr über das Weingut und den Winzer erfahren?

Versuchen Sie es unter www.riegel.de. Unser Weingroßhandel hat alles Wissenswerte sehr übersichtlich zusammengetragen.

Tee

200 Teesorten haben Sie bei uns zur Auswahl: Kräutertees, Rooibos, Schwarztees, Grüntees, Ayurvedische Tees. So vielfältig der Geschmack ist, so gemeinsam sind allen die Grundvoraussetzungen: Ökologischer Landbau, Qualität und fairer Handel. Dafür sorgen unsere Hersteller, die viele Jahre Erfahrung im Handel mit Kräutern und Tees besitzen und gute Kontakte mit den Erzeugern vor Ort pflegen.

… ist groß. Die Vielfalt reicht vom guten Mehl, über Trockenfrüchte und Nüsse bis hin zur feinen Schweizer Schokolade. Nehmen Sie sich ruhig Zeit und streifen Sie durch die Regale. Über 4000 Artikel erwarten Sie bei uns.
Es würde den Rahmen sprengen die vielen Hersteller hier aufzuzählen. Wir haben für Sie nach Qualität, Sicherheit und Preis-Leistungsverhältnis ausgewählt. Dabei bevorzugen wir Waren, hinter denen Anbauverbände wie Bioland, Demeter oder Naturland stehen, die für ökologische Glaubwürdigkeit sorgen. Einen Hersteller wollen wir aber doch eigens erwähnen, da es sich um einen der ältesten Naturkosthersteller handelt, der auf Qualität setzt und mit Partnerprojekten in aller Welt zu fairem Handel mit ökologischen Produkten beiträgt. Deshalb sind wir Partnerladen von Rapunzel.

eine kleine Herstellerauswahl:
Byodo
Allos
Zwergenwiese
Bruno Fischer
Barnhouse
Voelkel
Beutelsbacher

Waschmittel

Umweltschutz, Gesundheit, Allergien vorbeugen. Dazu gehört im Alltag auch das richtige Wasch- und Reinigungssortiment. Im Tagwerk Bio Markt sind Sie genau richtig, denn wir bieten für alle Putz- und Waschgelegenheiten die passende Alternative. Neben den Produkten der Firma Sonett führen wir das betriebseigene Tagwerk-Wasch- und Reinigungssortiment, das von Verbrauchern in Zusammenarbeit mit einer kleinen bayerischen Herstellerfirma seit 20 Jahren immer weiterentwickelt wird.

Naturkosmetik

„In der Kosmetik, so ist mein Empfinden und Bestreben, verbinden sich aufs innigste Sinn und Sinnlichkeit, denn die Pflege der Schönheit ist eine hohe Form der Kunst“ sagt Martina Gebhardt, Inhaberin der gleichnamigen Naturkosmetik-Firma.

Pflanzliche Rohstoffe, möglichst aus kontrolliert biologischem Anbau, sind die Grundlage für Naturkosmetik. Auf synthetische Duft-, Farb- und Konservierungsstoffe wird verzichtet. Die tierversuchsfreie Kosmetik wird ausschließlich durch Tests an Freiwilligen, gemeinsam mit Hautärzten und Allergologen entwickelt.

Wir bieten Ihnen ein breites Sortiment sowohl an klassischen Hautpflegeserien als auch an dekorativer Kosmetik folgender langjährig bewährter Naturkosmetikhersteller:
Dr. Hauschka, die Marke der Wala Heilmittel GmbH
Lavera
Logona
Martina Gebhardt
Weleda
und andere