Frisches aus der Region
Bei Frisch & Fein hat Regionalität nicht nur einen Namen, sondern auch viele Gesichter – die unserer Landwirt:innen, Gärtner:innen und Bäcker:innen aus der Umgebung.
Was bei uns in der Auslage liegt, wurde mit Achtung vor der Natur erzeugt – oft nur wenige Kilometer entfernt.
Ob knackiges Gemüse frisch vom Feld, duftendes Brot aus der regionalen Backstube oder Milchprodukte aus verantwortungsvoller Tierhaltung: Jedes Produkt erzählt eine Geschichte von ehrlicher Arbeit, kurzen Wegen und dem gemeinsamen Ziel, unsere Heimat nachhaltig zu bewahren.
Wir glauben: Frische ist kein Zufall, sondern das Ergebnis von echter Nähe. Darum setzen wir auf direkte Beziehungen, faire Preise und Qualität, die man schmeckt.
Frisch soll es sein und gut schmecken. Du kannst Dich selbst bedienen und aussuchen, was Dir gefällt. Wir haben das ganze Jahr über eine breite Auswahl an biologisch angebauten, unbehandelten Früchten und Gemüsesorten.
Dabei legen wir größten Wert auf regionale Waren unserer Tagwerk-Erzeuger. Gerade im Sommer und Herbst ist die Auswahl an frischem Gemüse aus unserer Region äußerst vielfältig.
Ansonsten ergänzen wir unser Sortiment bevorzugt mit frischen Waren von Bioland- und Demeter-Betrieben aus der Bodenseeregion.
Informiere dich jetzt über unsere Angebote:
Angebote
Unsere Partner-Bäckereien haben eines gemeinsam: Getreide und Mehl, aber auch viele andere Zutaten stammen aus der Region, alle Zutaten sind aus kontrolliert ökologischem Anbau.
Martin´s Backstube, Dorfen
Bäckermeister Martin Brugger liefert neben seinen mehrfach prämierten Broten, Semmeln und Brezen täglich auch die Teiglinge, die im Laden dann frisch gebacken werden, sodass Du den ganzen Tag über frische Brezen und Ciabattini kaufen kannst.
Höhenberger Lebensgemeinschaft
Unsere Demeter-Backwaren kommen aus der Bäckerei der Höhenberger Lebensgemeinschaft. Der Renner sind die guten hefefreien Vollkornbrote aus reinem Backferment und eine große wechselnde Auswahl an Schnitten und Kleingebäck. Höhenberger Backwaren bekommst Du bei uns immer montags, mittwochs und freitags.
Biohof Fröschl
Donnerstag ist bei uns Fröschl-Tag: Landwirt Lothar Fröschl aus Niedereulenbach backt einmal die Woche traditionell in seinem Steinbackofen. Diese Brote, Dinkeltoasts und andere feine Dinkelgebäcke sind ein echtes Highlight der Woche.
Die Milch für unsere Käse kommt ausschließlich aus ökologischer Landwirtschaft. Diese hochwertige Milch wird auf traditionelle Weise zu Käse verarbeitet. Wo es den Kühen gut geht, schmeckt die Milch und nur bei hoher Milchqualität entsteht ein wohlschmeckender Käse – darum ist der Biokäse besonders gut.
Neben vielen Kuhmilchkäsen aus Rohmilch oder pasteurisierter Milch, mit Kälberlab, oder mikro-biellem Lab, findest Du auch Spezialitäten aus 100 % Ziegen- oder Schafmilch.
Neben den Tagwerk-Milchprodukten erhältst Du in unseren Kühlregalen eine breite Auswahl ausgesuchter Lieferanten: die Molkerei Scheitz aus Andechs, die Schrozberger Demeter-Milchbauern, die Molkerei Piding mit der vielfach prämierten Demeter-Milch und vieles mehr.
„Regional und ökologisch“ ist unser Motto seit den Anfängen. Bei kaum einer anderen Produktgruppe konnten wir unserem Verständnis von Regionalität so viel Leben einhauchen wie bei unseren Fleisch- und Wurstwaren.
Unsere Wurstwaren werden ohne Nitritpökelsalz, ohne Phosphate und ohne Glutamate (Geschmacksverstärker) hergestellt – selbstverständlich kontrolliert biologisch in unserer Bio-Metzgerei in Niederhummel:
TAGWERK Bio-Metzgerei
